Creato dalla Chiari&Forti è uno dei brand storici dell’industria alimentare italiana.

L’Olio di Semi Vari Topazio è il primo olio di semi italiano. Nato sul finire della Seconda Guerra mondiale, in una delle prime industrie olearie italiane, la Chiari & Forti, come prodotto sfuso, dal 1957 arriva nei negozi e nei primi supermarket nella inconfondibile lattina blue topazio da 1 litro in cui è venduto ancora oggi.

Nel 2007, dopo cinquant’anni esatti, è stato acquistato dall’industriale Biagio Mataluni che oggi lo produce nello stabilimento di Montesarchio, in provincia di Benevento, uno dei più grandi complessi agro-industriali oleari del mondo.

Il successo di Topazio arriva nel 1957 con la decisione di imbottigliarlo in piccole latte da mezzo litro ed un litro presa dall’Ing. Chiari, uno dei due fondatori dell’azienda, al ritorno da un viaggio di lavoro negli Stati Uniti dove trova la prassi di confezionare gli oli alimentari in latta. Da quell’anno e con quella scelta la Chiari & Forti impone un forte cambiamento al mercato degli oli di oliva e di semi in Italia, fino ad allora venduti sfusi.
Il successo dell’Olio Topazio negli anni successi derivò dalla sua capillare distribuzione sul territorio nazionale dovuta alla prima rete distributiva sviluppata dalla Chiari&Forti con oltre 20 depositi nelle diverse regioni italiane.

In poco più di 10 anni l’Olio di Semi Topazio, nella inconfondibile latta blue con la pioggia di gocce giallo-oro diventa il protagonista indiscusso delle cucine e delle tavole italiane. La lattina blue diventa protagonista dei primi Caroselli e successivamente delle prime pubblicità affidandosi prima a Delia Scala, che ne fu la prima testimonial, e qualche anno più tardi a personaggi come Nino Castelnuovo, Franca Valeri, Renzo Arbore e Nino Manfredi.
L’Olio di Semi Vari Topazio si afferma come olio ideale per la frittura ma è utilizzato anche in cucina e come condimento. 

All’inizio degli anni ’70 il prodotto viene coinvolto nelle polemiche sull’utilizzo dell’olio di colza in cucina, considerato nocivo ad alte temperature, che era uno dei componenti della miscela di semi vari Topazio. Alla Chiari&Forti corrono subito ai ripari sostituendo la Colza nella miscela e qualche anno più tardi introducendola nuovamente nella nuova varietà ottenuta da innesti che ne eliminano i fatto di rischio.

Nel 1975 entra a far parte della dirigenza di Chiari&Forti Giulio Malgara che nel 1984 ne diventerà Presidente e Amministratore Delegato, rilevandola, poi, nel 2001 e trasformandola in Malgara-Chiari&Forti, con la fusione della Quaker Italia che aveva creato nel 1972. Sin dal suo ingresso in azienda, ma soprattutto negli anni ’90, Malgara porta la Chiari&Forti a diventare leader del mercato nazionale degli oli alimentari rilanciando l’Olio di Semi Topazio a cui, nel frattempo aveva affiancato il marchio “Cuore”. 

Nel 2006 il marchio “Topazio” viene ceduto al gruppo Unicredit Banca che ne prepara il rilancio puntando sulla grande notorietà che il prodotto gode presso i consumatori. Nasce così la Topazio SpA che un anno dopo è rilevata dalla Mataluni SpA che con questa acquisizione e quella dei marchi collegati (Oio, Gico e Alit) mette in atto un piano industriale-finanziario per il rilancio del marchio.